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工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】台灣人愛吃雞排,過去曾創下一年40億元的經濟奇蹟。根據雞肉行銷加工業者統計,台灣每天雞排消費量超過25萬片,1周的雞肉消費量高達350萬隻。由於白肉雞市場商機龐大,吸引創立95年的台灣飼料、油品龍頭廠-福壽實業,切入畜產一條龍經營。
洽富食品加工併設電宰廠昨日啟用生產線,包括農委會主委陳保基、台中市長林佳龍、卜蜂(1215)董事長鄭武樾 都到場致賀。
由福壽實業與台灣哈巴公司合資成立的洽富實業,目前股本4億元。其中,福壽實業持股65%、台灣哈巴35%,洽富董事長及總經理則由福壽實業總經理陳育信出任。
看好國人愛吃雞肉的龐大商機,福壽實業(1219)集團轉投資的洽富實業,砸12億元打造全台首座歐洲規格的「白雞肉食品加工併設電宰廠」,昨日啟用,日產目標6萬隻、年產2,000萬隻氣冷雞,洽富雞未來在台灣市佔率預估可達10至15%,年營收挑戰15億元。
福壽實業董事長洪堯昆表示,屠宰業發展有成的歐盟及部分美國大廠,早已改採氣冷式降溫,並以全自動化來執行人道屠宰,洽富顛覆台灣屠宰業30年來使用的傳統水冷式降溫法,「引進全台唯一氣冷降溫設備,啟動農場到餐桌、100 %溯源管理的產業新革命」,打造高水準國產氣冷雞品牌,把最好的雞肉品質呈現給消費者。
洽富實業董事長陳育信表示,成為全台第一家以歐盟規範為目標的專業雞肉生產供應商,斥資引進先進設備及技術,僅是洽富圓夢的首部曲;對洽富而言,從牧場到餐桌,洽富要做到每隻雞從福壽牧場飼養開始就有「身分證」,進入洽富屠宰系統後,一路處理到包裝,每隻雞更能追本溯源,精準達到產銷履歷的要求。
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