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為了讓產品更加多元,該廠於民國93年將生產清酒副產品-清酒粕,開發出超人氣台酒清酒粕面膜產品,更被消費者喻為窮人的SK-II,銷售業績一級棒。94年再創新研發,結合東方紅麴與西方葡萄酒釀造工藝,推出玉泉紅麴葡萄酒,年產量30萬打,為國內市占率最高的葡萄酒品牌,並成功營造台灣紅酒文化。95年更推出台酒紅麴養生薄餅,風味獨特,短短1年半內創造超過10億元營業額,成為觀光客最愛伴手禮之一。為了政府積極發展觀光業,多角化經營,除從事酒品生產外並設置有推廣中心,內設「清酒館」、「紅麴館」等製程展館,開放民眾參觀,一方面讓參訪者了解製酒的過程與歷史,一方面也促使桃園酒廠與境內其他觀光工廠的緊密連結,更近一步與景點串連,形成地方觀光產業鏈,提升桃園市觀光旅遊的豐富性。
工商時報【蔡榮昌】 > 當舖借款利息
北部最大米糧釀造酒廠-桃園觀光酒廠,是台灣唯一大型的「清酒」製造廠,最盛期年產量更高達300萬打。獲經濟部頒證成為全國優良觀光工廠,設立「玉泉清酒文化園區」,成為民眾旅遊休閒的最佳選擇。桃園觀光酒廠表示,原為華山藝文特區的台北酒廠,以生產紹興酒為主,後改釀日式清酒,採用國產上選蓬萊糙米為原料,經高度精白後取其米心,再利用優良米麴菌及特選酵母菌,在嚴密監控條件下進行長期低溫發酵,並經三個月以上熟成,得以釀製而成。因清酒釀酒過程產生泡沫雪白如「玉」,酒液清澈如「泉」,故 將其酒取名為「玉泉清酒」,並廣獲酒客好評。
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